MONTE DO GANHÃO

Dicas e Cuidados Essenciais O queijo é um dos alimentos mais versáteis que existe numa cozinha, podendo ser utilizado em vários pratos e de diferentes maneiras. É praticamente garantido que…

Dicas e Cuidados Essenciais

O queijo é um dos alimentos mais versáteis que existe numa cozinha, podendo ser utilizado em vários pratos e de diferentes maneiras. É praticamente garantido que só fará maravilhas ao seu paladar, basta dar asas à imaginação.

Tal como um bom vinho, também é preciso saber servir queijo para preservar o máximo do seu sabor. Embora servir queijo possa parecer simples, é importante considerar que cada tipo de queijo requer diferentes cuidados: a temperatura, o modo de preparo e o corte são fatores cruciais a ter em atenção antes de servir qualquer variedade.

Temperatura

A temperatura ambiente é a ideal para servir queijo. É recomendável retirar o queijo do frigorífico cerca de 30 minutos antes de servir para que atinja o ponto máximo do sabor. Este tempo permite que o queijo liberte todos os seus aromas e sabores, proporcionando uma experiência gustativa mais rica.

O Corte do Queijo

O corte é outro elemento importante a ser considerado para saber como servir queijo corretamente. Cada queijo possui um aroma e textura distintos, e para evitar interferências de sabores e odores, o ideal é manter uma faca para cada tipo de queijo.

Como Cortar Queijos Firmes

Para cortar queijos firmes, utilize uma faca própria para queijo ou uma faca afiada sem serra. Mergulhe a faca cerca de cinco minutos em água quente e depois seque-a. Deslize a faca do fundo para a frente do alimento, aplicando alguma pressão de modo a cortar o queijo de forma uniforme. Este método assegura que o queijo mantém a sua forma e textura.

Como Cortar Queijos Macios

Para queijos mais macios, como por exemplo o queijo cremoso, pode ser utilizada uma faca de manteiga ou paté. Esta faca permite cortes suaves e precisos, sem danificar a textura delicada do queijo.

Conclusão

Saber servir queijo corretamente é essencial para aproveitar ao máximo os sabores e texturas que este alimento oferece. Respeitar a temperatura ideal, utilizar a faca adequada para cada tipo de queijo e seguir as técnicas de corte apropriadas garante uma experiência gastronómica aprimorada. Portanto, da próxima vez que servir queijo, lembre-se destas dicas e permita-se desfrutar de cada nuance deste delicioso alimento.

				<div class="wc-block-grid__product-image"><img loading="lazy" decoding="async" width="680" height="920" src="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/queijo-dop-1-scaled.jpg?resize=680%2C920&amp;ssl=1" class="attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail" alt="Queijo de Ovelha Évora Dop" srcset="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/queijo-dop-1-scaled.jpg?resize=680%2C920&amp;ssl=1 680w, https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/queijo-dop-1-scaled.jpg?zoom=2&amp;resize=680%2C920&amp;ssl=1 1360w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></div>
				<div class="wc-block-grid__product-title">Queijo de Ovelha Évora Dop</div>
			</a>
			<div class="wc-block-grid__product-price price"><span class="woocommerce-Price-amount amount"><span class="woocommerce-Price-currencySymbol">&euro;</span>1.95</span></div>
			
			<div class="wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart"><a href="/wp-json/wp/v2/posts?per_page=100&#038;page=1&#038;_embed=1&#038;add-to-cart=101" aria-label="Adiciona ao carrinho: &ldquo;Queijo de Ovelha Évora Dop&rdquo;" data-quantity="1" data-product_id="101" data-product_sku="" data-price="1.95" rel="nofollow" class="wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart">Adicionar</a></div>
		</li><li class="wc-block-grid__product">
			<a href="https://www.montedoganhao.pt/produto/queijo-de-ovelha-curado/" class="wc-block-grid__product-link">
				
				<div class="wc-block-grid__product-image"><img loading="lazy" decoding="async" width="680" height="920" src="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2024/10/WhatsApp-Image-2024-10-19-at-17.05.15-3.jpeg?resize=680%2C920&amp;ssl=1" class="attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail" alt="queijo de ovelha curado" srcset="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2024/10/WhatsApp-Image-2024-10-19-at-17.05.15-3.jpeg?resize=680%2C920&amp;ssl=1 680w, https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2024/10/WhatsApp-Image-2024-10-19-at-17.05.15-3.jpeg?zoom=2&amp;resize=680%2C920&amp;ssl=1 1360w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></div>
				<div class="wc-block-grid__product-title">Queijo de Ovelha Curado</div>
			</a>
			<div class="wc-block-grid__product-price price"><span class="woocommerce-Price-amount amount"><span class="woocommerce-Price-currencySymbol">&euro;</span>1.80</span></div>
			
			<div class="wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart"><a href="/wp-json/wp/v2/posts?per_page=100&#038;page=1&#038;_embed=1&#038;add-to-cart=98" aria-label="Adiciona ao carrinho: &ldquo;Queijo de Ovelha Curado&rdquo;" data-quantity="1" data-product_id="98" data-product_sku="" data-price="1.8" rel="nofollow" class="wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart">Adicionar</a></div>
		</li><li class="wc-block-grid__product">
			<a href="https://www.montedoganhao.pt/produto/balde-6-queijos-de-ovelha-envelhecido/" class="wc-block-grid__product-link">
				
				<div class="wc-block-grid__product-image"><img decoding="async" width="680" height="920" src="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/bal.6-velho.jpeg?resize=680%2C920&amp;ssl=1" class="attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail" alt="Balde 6 Queijos de ovelha envelhecido" /></div>
				<div class="wc-block-grid__product-title">Balde 6 Queijos de ovelha envelhecido</div>
			</a>
			<div class="wc-block-grid__product-price price"><span class="woocommerce-Price-amount amount"><span class="woocommerce-Price-currencySymbol">&euro;</span>10.80</span></div>
			
			<div class="wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart"><a href="/wp-json/wp/v2/posts?per_page=100&#038;page=1&#038;_embed=1&#038;add-to-cart=102" aria-label="Adiciona ao carrinho: &ldquo;Balde 6 Queijos de ovelha envelhecido&rdquo;" data-quantity="1" data-product_id="102" data-product_sku="" data-price="10.8" rel="nofollow" class="wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart">Adicionar</a></div>
		</li><li class="wc-block-grid__product">
			<a href="https://www.montedoganhao.pt/produto/queijo-de-ovelha-curado-2-unidades-com-sal/" class="wc-block-grid__product-link">
				
				<div class="wc-block-grid__product-image"><img loading="lazy" decoding="async" width="680" height="920" src="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/queijo-2-sal-scaled.jpg?resize=680%2C920&amp;ssl=1" class="attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail" alt="Queijo de Ovelha Curado 2 unidades com Sal" srcset="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/queijo-2-sal-scaled.jpg?resize=680%2C920&amp;ssl=1 680w, https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/queijo-2-sal-scaled.jpg?zoom=2&amp;resize=680%2C920&amp;ssl=1 1360w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></div>
				<div class="wc-block-grid__product-title">Queijo de Ovelha Curado 2 unidades com Sal</div>
			</a>
			<div class="wc-block-grid__product-price price"><span class="woocommerce-Price-amount amount"><span class="woocommerce-Price-currencySymbol">&euro;</span>3.60</span></div>
			
			<div class="wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart"><a href="/wp-json/wp/v2/posts?per_page=100&#038;page=1&#038;_embed=1&#038;add-to-cart=88" aria-label="Adiciona ao carrinho: &ldquo;Queijo de Ovelha Curado 2 unidades com Sal&rdquo;" data-quantity="1" data-product_id="88" data-product_sku="" data-price="3.6" rel="nofollow" class="wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart">Adicionar</a></div>
		</li><li class="wc-block-grid__product">
			<a href="https://www.montedoganhao.pt/produto/merendeira-evora-dop/" class="wc-block-grid__product-link">
				
				<div class="wc-block-grid__product-image"><img loading="lazy" decoding="async" width="680" height="920" src="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/IMG_3090.jpg?resize=680%2C920&amp;ssl=1" class="attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail" alt="merendeira de évora DOP" srcset="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/IMG_3090.jpg?resize=680%2C920&amp;ssl=1 680w, https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/IMG_3090.jpg?zoom=2&amp;resize=680%2C920&amp;ssl=1 1360w, https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/IMG_3090.jpg?zoom=3&amp;resize=680%2C920&amp;ssl=1 2040w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></div>
				<div class="wc-block-grid__product-title">Merendeira Evora Dop</div>
			</a>
			<div class="wc-block-grid__product-price price"><span class="woocommerce-Price-amount amount"><span class="woocommerce-Price-currencySymbol">&euro;</span>3.90</span></div>
			
			<div class="wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart"><a href="/wp-json/wp/v2/posts?per_page=100&#038;page=1&#038;_embed=1&#038;add-to-cart=97" aria-label="Adiciona ao carrinho: &ldquo;Merendeira Evora Dop&rdquo;" data-quantity="1" data-product_id="97" data-product_sku="" data-price="3.9" rel="nofollow" class="wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart">Adicionar</a></div>
		</li><li class="wc-block-grid__product">
			<a href="https://www.montedoganhao.pt/produto/pedacos-de-queijo-de-ovelha-curado-envelhecido/" class="wc-block-grid__product-link">
				
				<div class="wc-block-grid__product-image"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="680" height="920" src="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/pedacos-scaled-e1731839413301.jpg?resize=680%2C920&amp;ssl=1" class="attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail" alt="Pedaços de Queijo de Ovelha Curado/Envelhecido" /></div>
				<div class="wc-block-grid__product-title">Pedaços de Queijo de Ovelha Curado/Envelhecido</div>
			</a>
			<div class="wc-block-grid__product-price price"><span class="woocommerce-Price-amount amount"><span class="woocommerce-Price-currencySymbol">&euro;</span>3.60</span></div>
			
			<div class="wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart"><a href="/wp-json/wp/v2/posts?per_page=100&#038;page=1&#038;_embed=1&#038;add-to-cart=104" aria-label="Adiciona ao carrinho: &ldquo;Pedaços de Queijo de Ovelha Curado/Envelhecido&rdquo;" data-quantity="1" data-product_id="104" data-product_sku="" data-price="3.6" rel="nofollow" class="wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart">Adicionar</a></div>
		</li><li class="wc-block-grid__product">
			<a href="https://www.montedoganhao.pt/produto/queijo-de-ovelha-envelhecido/" class="wc-block-grid__product-link">
				
				<div class="wc-block-grid__product-image"><img loading="lazy" decoding="async" width="680" height="920" src="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/queijo-de-envelhecido-scaled.jpg?resize=680%2C920&amp;ssl=1" class="attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail" alt="Queijo de Ovelha envelhecido" srcset="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/queijo-de-envelhecido-scaled.jpg?resize=680%2C920&amp;ssl=1 680w, https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/queijo-de-envelhecido-scaled.jpg?zoom=2&amp;resize=680%2C920&amp;ssl=1 1360w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></div>
				<div class="wc-block-grid__product-title">Queijo de Ovelha envelhecido</div>
			</a>
			<div class="wc-block-grid__product-price price"><span class="woocommerce-Price-amount amount"><span class="woocommerce-Price-currencySymbol">&euro;</span>1.80</span></div>
			
			<div class="wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart"><a href="/wp-json/wp/v2/posts?per_page=100&#038;page=1&#038;_embed=1&#038;add-to-cart=108" aria-label="Adiciona ao carrinho: &ldquo;Queijo de Ovelha envelhecido&rdquo;" data-quantity="1" data-product_id="108" data-product_sku="" data-price="1.8" rel="nofollow" class="wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart">Adicionar</a></div>
		</li><li class="wc-block-grid__product">
			<a href="https://www.montedoganhao.pt/produto/merendeira-de-ovelha-curada/" class="wc-block-grid__product-link">
				
				<div class="wc-block-grid__product-image"><img decoding="async" width="680" height="920" src="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/IMG_3069.jpg?resize=680%2C920&amp;ssl=1" class="attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail" alt="merendeira de ovelha" srcset="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/IMG_3069.jpg?resize=680%2C920&amp;ssl=1 680w, https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/IMG_3069.jpg?zoom=2&amp;resize=680%2C920&amp;ssl=1 1360w, https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/IMG_3069.jpg?zoom=3&amp;resize=680%2C920&amp;ssl=1 2040w" sizes="(max-width: 680px) 100vw, 680px" /></div>
				<div class="wc-block-grid__product-title">Merendeira de Ovelha Curada</div>
			</a>
			<div class="wc-block-grid__product-price price"><span class="woocommerce-Price-amount amount"><span class="woocommerce-Price-currencySymbol">&euro;</span>3.60</span></div>
			
			<div class="wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart"><a href="/wp-json/wp/v2/posts?per_page=100&#038;page=1&#038;_embed=1&#038;add-to-cart=94" aria-label="Adiciona ao carrinho: &ldquo;Merendeira de Ovelha Curada&rdquo;" data-quantity="1" data-product_id="94" data-product_sku="" data-price="3.6" rel="nofollow" class="wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart">Adicionar</a></div>
		</li><li class="wc-block-grid__product">
			<a href="https://www.montedoganhao.pt/produto/merendeira-de-ovelha-envelhecida/" class="wc-block-grid__product-link">
				
				<div class="wc-block-grid__product-image"><img loading="lazy" decoding="async" width="680" height="920" src="https://i0.wp.com/www.montedoganhao.pt/wp-content/uploads/2020/04/merendeira-envelhecida-scaled-e1731963218965.jpg?resize=680%2C920&amp;ssl=1" class="attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail" alt="Merendeira de Ovelha Envelhecida" /></div>
				<div class="wc-block-grid__product-title">Merendeira de Ovelha Envelhecida</div>
			</a>
			<div class="wc-block-grid__product-price price"><span class="woocommerce-Price-amount amount"><span class="woocommerce-Price-currencySymbol">&euro;</span>3.60</span></div>
			
			<div class="wp-block-button wc-block-grid__product-add-to-cart"><a href="/wp-json/wp/v2/posts?per_page=100&#038;page=1&#038;_embed=1&#038;add-to-cart=110" aria-label="Adiciona ao carrinho: &ldquo;Merendeira de Ovelha Envelhecida&rdquo;" data-quantity="1" data-product_id="110" data-product_sku="" data-price="3.6" rel="nofollow" class="wp-block-button__link  add_to_cart_button ajax_add_to_cart">Adicionar</a></div>
		</li></ul></div>

Deixe-se inspirar pelas nossas dicas.

• Revelamos aqui um segredo… O queijo meia cura ou cremoso também pode ser assado! Tempere com uns orégãos e asse o queijo em forno pré-aquecido durante cerca de 15 minutos a temperatura média. Retire do forno e voilà! Vale tudo no que toca a degustar queijo.

• Crie uma tábua de queijos com diferentes variedades, tamanhos, formas e perfis de sabor ou textura para criar diversidade e deixar a sua tábua de queijos ainda mais saborosa. E não se esqueça… distribua os pedaços ou fatias uniformemente na tábua. Maçãs, uvas, melão, doce de abóbora e marmelada de figo-da-índia com marmelo acrescentam diversidade à tábua de queijos, especialmente se o queijo for servido em festas.

Tags: queijo

Ver mais em Curiosidades Voltar ao Blog